清晨，走出宿舍，在冷冽寒風中，步入熱情小七買一杯熱騰騰的現煮咖啡，是清大學生冬天最溫暖的記憶。
「來！下一位帥哥，這邊幫你結哦！」儘管人潮不斷，店員們依舊面帶笑容，貼心有效率的應付各種需求，結帳、微波加熱、儲值、煮咖啡……
店員毫不馬虎處理顧客訂單，結完帳臨走前必定可以看到店員微微的敬禮。
「謝謝！很高興為您服務！」，美好的一天就此拉開序幕。
小七進化秘辛？！
提到清大熱情小七，多數在校學生的第一個印象是效率、服務熱忱、乾淨舒適，恐怕很難想像早年的統一超商和現在根本是是天壤之別。
店長開玩笑說，十幾年前根本沒人稱這裡是小吃部，都叫小「ㄆㄨㄣ」部！那時環境破舊，東西便宜，給人觀感總是黑黑髒髒的。
十二年前，學校推動了小吃部改革，從每間店單獨招商，改制成一間廠商負責整體小吃部店家，稱統包商，才出現了美食街的模式。
六年前，統一企業來競標統包商，但卻意外落空，原因就是當時的7-11 服務不佳，負責招標的學生會委員們便不傾心於統一。
於是，統一決定重整清大小七，將其交付現任店長，熱情的店長架構起全新模式和態度，讓熱情小七每天將溫暖散播清大校園
鞠躬與不鞠躬之爭
一年前，大二學生都曾看過小七店員熱情的九十度鞠躬，並大聲的喊道：「削削！」。
店長感嘆，這種九十度鞠躬是小七引以為傲的一件事，但學校很反對這樣的行為，老師們認為這會讓學生養成被服務的壞習慣，只是學生而已卻被畢恭畢敬地對待，店長和店員們覺得九十度鞠躬是清大熱情小七的一項特色，都不希望他被刪除，但在與校方協商多次後只能改掉這樣的服務模式。
小七休息室裡狹小的空間，店員們吃著中餐開心的和店長笑鬧，「身教重於言教！身教重於言教！」店長不斷地強調，製造什麼樣的工作環境，就有什麼樣服務態度。
書架上，店長拿下一本橫條紋的筆記本，向我解釋：「這是店員們的作業，一個月要認識十位顧客！」。
談笑間，店長突然站起身，匆忙的跑到外頭搬了張椅子，霸氣地指著一位正蹲坐在角落吃飯的店員，「你在做什麼？！快點過來坐！！」。這樣的關心是最讓人感動的，沒有特殊的員工訓練、沒有嚴格的要求，是店內的氣氛、店長的關心、店員間的扶持造就了熱情和溫暖的服務。
那一排綠綠的是什麼？？？
除了親切的「叮咚」和「歡迎光臨！」，走進小七一定會注意到的是什麼呢？就是豆漿！！
更特別的，那排豆漿不是黃色包裝的全糖豆漿，而是淺綠色的無糖豆漿，只要到了晚上，常常都可以看到銷售架上空空如也，原本架上的商品不是厚奶茶，是無糖高纖豆漿！！
店長說，一天甚至可以賣到幾百瓶，清大學生很懂得補充體能，運動完一瓶高蛋白質、低糖、低脂的豆漿已經是全民運動了。
再往店內走去，可以看到整面牆的包裹，清大門市的包裹數量位居全國第二。雖然數量之多，在領貨時卻完全不用擔心找不著自己的包裹，除了清楚明瞭的名字就被排在外頭，有系統的手機末碼編排也可以讓顧客輕易的找到自己的貨品。