他是清華核工系高材生，原本將為台灣核電注入新血，卻因為心中的創業種子不斷茁壯，最後他脫掉西裝，回南投接下家中梅子產業，建立台灣優質梅製產品進軍國際。
「人都是有溫度的，用你的溫度就能改變世界。」
奕青莊園莊主吳佳懋用手指搓揉梅酒瓶子上的體感標籤，轉眼間，瓶上的梅樹褪色成一隻梅花鹿。
奕青莊園是一家酒莊，這間酒莊位於南投水里，距離交流道40分鐘車程，擁有15公頃的梅園、露營區和餐廳，強調的是生活心靈，結合鄉村與大自然。
核工出身 卻返鄉務農
時間倒轉回一九九一年，從清大核工系畢業的他，在退伍後，到台北萬里的核二發電廠擔任工程師。然而，他卻很不適應台北的天候、環境。
「台北冬天常下雨，我每天穿西裝淋細雨，騎車到核二上班，心情很不好，總是懷念中南部的陽光，」於是，在生了一場大病後，吳佳懋收拾行李決定回南投老家務農。
得知兒子決定回鄉務農，父親曾勸他不要放棄優渥工作，但他堅持不願再當工程師後，家人也只好接受。
後來，吳佳懋與太太秀容認識，然而，岳父卻堅持女兒不嫁入農家，吳佳懋只好到高雄擔任放射腫瘤科物理師，並與太太結婚，但才工作不到一年，仍決意回南投當農夫。
「畢業後他大可選擇在電廠、醫院工作，或是留在加拿大，他卻回台灣老鄉務農、創業，我認為很crazy。」吳佳懋的女兒吳奕青在電訪中說道，她現在在加拿大多倫多大學讀書，「奕青莊園」的取名就是因為她。
面臨外銷困境 產業轉型殺出血路
一九九四年，吳佳懋接下家中祖業，親自栽種梅子。然而，才不到一年，對日的外銷被大陸完全取代，三、四百萬的營收突然歸零，滯銷問題讓他深陷困境。
當時日本是台灣梅農的主要外銷對象，日本改使用大陸梅子後，讓台灣梅子產量大幅衰減。吳佳懋迫於壓力，帶領家族開始轉型。
當年，梅子總是運到日本後才開始加工製成產品，吳佳懋認為，只要學會加工、模仿日本產品，必可轉型成功。
找到切入點後，他往返於各大學食品系間，學習梅子的加工製程，也到各種農業訓練班獲得新知識。
「在訓練班裡面，老農們都隨性的坐在後面聊天下棋，只有我像書呆子一樣每次上課都坐第一排，感覺好像回到了大學時期。」在多方學習下，吳佳懋得到技術協助，學會了青梅的加工製程，成功將傳統梅農轉型為青梅加工業。
大自然反撲 讓他改變了農業思維
從來不曾飽受風災的家園，卻因兩場風災和一場地震，改變了吳佳懋對大自然的看法，進而省思了自己的農業思維。
「我們家在南投玉山山麓，以前颱風來都不用怕，因為在氣流經過玉山時就會被擋下來，梅樹不會受傷，」然而，民國八十五年的賀伯颱風，降雨量接近兩千公釐，家中梅園因道路中斷，連續三個月沒水沒電，只能靠救助隊補給。
民國九十年的九二一大地震，也造成南投大面積土石剝落，「當時我家隔壁的山頭整個塌下來，現在想來還是很可怕。」而當年的梅芝颱風也對南投水土造成了重大影響。
三場天災，讓吳佳懋重新省思，台灣農業的新思維。他說，台灣農民求產出大量、廉價，不顧水土保持，天災一來，反而容易土石流。他認為，只有提高附加價值，改做量少但是質優的農產品，減少大自然負擔，才能夠達到永續發展。
走向品牌之路
當時，家中製造的梅酒、梅精，多半是拿到小農市集去賣，品牌概念不強，但是他堅持做品質最高的產品，任何產品的包裝和農藥檢測都是做到業界最好，於是開始有了口碑，銷量逐漸穩定。
2002年，吳佳懋成立奕青酒莊，開始了他的品牌之路。他開始研發自家酒類品牌—月美火烈，打著高品質和在地結合的好口碑進駐新光三越。短短幾年內，已擴展至11家營業據點，大遠百、遠東百貨都有賣他的產品。
04年，奕青品牌代表台灣榮獲「世界包裝之心」獎項，並在兩年內成功打入國際市場，在美國、香港、新加坡、中國大陸市場都買得到他的產品。
吳佳懋承認，自己在做品牌時遇到很大阻力，因為加工業做久了，突然要出來做品牌，實在很難想出一個好概念，但皇天不負苦心人，三場天災讓他審思自己品牌價值，要做到附加價值最高，並與土地結合的產品。
「台灣有這種思維的人很多，但他們往往只講假故事，不講真故事。」吳佳懋說，台灣本土品牌很多，但往往品牌故事和實際生產方式大相逕庭，近年食安危機出現，國人反而不太信任自身品牌。
農業價值正在劇烈轉變
對吳佳懋來說，以前農民照顧的是我們的肚子，現在是照顧我們的心靈。「台灣人以前窮，需要農民大量且廉價的農作物；現在台灣人有錢了，他要的是安全保證、高品味和親近感。」他說，這也是他在莊園內設立露營區的原因。
近年來，許多農主從食安危機看到翻專農業本質的契機，開始實施自然農法，完全不添加任何農藥和肥料。許多農場也改變經營模式，開放讓民眾參與。吳佳懋說，這是一個趨勢，傳統農業價值已經撼動。
「我招募員工的唯一條件，就是看他會不會聊，他如果能把我的品牌聊得好，我就錄取他。」對吳佳懋來說，農業技術門檻不高，一個好的產品，關鍵在於和消費者的互動，有好的品牌故事才能大賣。
建議青年回流 另闢戰場
談到年輕人創業，吳佳懋說，很多頂尖大學生畢業後到台積電、聯發科工作，在世界上最競爭的行業裡打滾，雖領高薪，卻無法創造自身價值。相對於走向看似順遂的道路，不如換個戰場，更容易成功。
他提到，目前台灣本土農業品牌還不多，叫年輕人回流，不是拿起鋤頭下田，是幫助農家打造品牌，創造高附加價值產品。做一件同輩間都沒人做的事，成功的機會大得多。
「去選擇一條沒人走的路。」回首當年，一個從核工專業出身，一路不畏艱辛，帶領產業轉型、自創品牌的人，吳佳懋所選擇的每一條路，都是沒人走過的。